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DREAM FACTORY
최첨단 시설을 통해 고품질의 커피를 고객들에게 제공합니다.
- 고품질 커피를 고객들에게 제공합니다.
- 이디야 드림팩토리는 총 400억원의 비용을 투자하여 경기도 평택시 포승공단에 지하 1층 지상 2층의 연면적 약 4천평 규모로 건립되었습니다. 연간 최대 6,000톤의 원두를 생산할 뿐만 아니라 스틱커피와 음료 파우더 등의 원재료도 생산합니다. 드림팩토리는 세계적인 수준의 로스팅 설비로 생두 투입 초기부터 4단계에 걸친 완벽한 이물 선별과 로스팅 및 포장까지 전자동화 공정으로 이루어집니다.
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- 지하1층/지상2층
- 4,000평
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- 연간 원두 생산량
- 6,000톤
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- 철저한 이물질 제거
- 4단계 공정
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- 최첨단 로스팅
- 고품질 원두
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- 또한 열풍식, 반열풍식의 로스터기를 혼합사용하여 각기 다른 로스팅 방식으로 고객의 입맛에 맞는 다양한 맛과 향을 구현해 내어 고품질의 원두를 안정적으로 대량 생산할 수 있습니다. 앞으로 이디야커피는 국내 최대 규모의 토종 커피브랜드로서 드림팩토리를 통해 대한민국을 대표하는 제품들을 고객들에게 선보이기 위해 최선을 다하겠습니다.
- 드림 팩토리의 첨단 설비
- 드림 팩토리 안전 관리 인증
드림팩토리는 사업장 내 모든 근로자의 생명과 안전을 최우선으로 하며 제품에 대한 안전관리 수준을 강화하는 시스템을 구축하고 있습니다.
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- ISO 45001
- 국제표준화기구가 제정한 안전보건경영시스템에 관한 국제표준 인증
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- SMART HACCP
- 식품 제조 공장에 loT등의 기술을 활용해 식품 안전 정보를 디지털화하고, 중요 관리점 모니터링을 자동화 하는 등 HACCP 관련 데이터 수집·관리·분석을 총망라한 디지털 기반 HACCP 종합 관리 시스템
- 생산 프로세스
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01
- 전처리 공정단계
- 생두 투입 초기부터 4단계의 전처리 과정을 통해 이물을 완벽하게 선별합니다.
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02
- 로스팅
- 열풍식, 반열풍식 로스터기를 혼합 사용하여 각기 다른 로스팅 방식으로 고객의 입맛에 맞는 다양한 맛과 향을 구현합니다.
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03
- 블렌딩
- 로스팅이 완료된 원두는 최적의 비율로 배합할 수 있는 저울과 믹서기를 통해 원두의 안정적인 품질과 일정한 맛을 구현 시킬 수 있도록 블렌딩합니다.
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04
- 포장 및 품질검사
- 내포장부터 배송용 박스포장까지 전과정이 전자동으로 진행되며 포장 과정을 거치고 제품의 불량유무를 확인하는 품질검사가 진행됩니다.
- 드림팩토리, 꿈을 로스팅하다.
- 드림 팩토리 내부시설
- 조감도
- 드림 팩토리 내부시설
- 1층 로비
- 드림 팩토리 내부시설
- QC실
- 드림 팩토리 내부시설
- R&D실
- 드림 팩토리 내부시설
- 로스팅실
- 드림 팩토리 내부시설
- 야간전경
- 드림 팩토리 내부시설
- 항공사진
- CONTACT US
- 031.684.6467
- 경기도 평택시 포승읍 내기리 679-25
