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공지사항

이디야는 국내 브랜드의 자부심을 지키며 대한민국 커피 문화를 이끌어 나갑니다.

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이디야커피 원두 UPGRADE

2012-11-08

 


최고급 원두로 더욱 새로워진 풍부한 맛과 향의 이디야커피를 즐기세요!



이디야커피연구소에서 1년여에 걸쳐 블랜딩 원두를 개발하였습니다.



이번에 업그레이드 한 원두는 아프리카 킬리만자로(Kilimanjaro) 명산의 동쪽 케냐에서 재배되는 커피로 강렬한 향이 완벽한 조화를 이루며 무겁지 않으면서도 맛이 풍부한 최상급 원두로 묵직한 바디감과 과일 향 그리고 가볍지 않은 신맛이 특징이며 커피 애호가들이 선호하는 코스타리카, 과테말라 원두를 블랜딩해 깊고 부드러운 풍미를 가미했습니다.

 



이디야커피_홈페이지_포스터_이디야800g.jpg 







새로워진 이디야원두의 특징





1. 최고급 케냐 원두를 사용했습니다.



커피전문점 어디든 이야기하는 아라비카 100%, 하지만 아라비카라고 모두 뛰어난 질의 원두일까요?

이디야의 새로워진 원두는 전세계 아라비카 원두 중 최고 품질을 자랑하는 케냐원두를 블랜딩 하였습니다.

또한 커피애호가들이 선호하는 코스타리카, 과테말라 원두를 함께 블랜딩하여 더욱 깊고 부드러운 풍미를 느낄 수 있습니다.



2. 국내 커피전문점 유일의 커피연구소에서 준비했습니다.



국내 유일의 이디야 커피연구소의 1년여에 걸친 테스트와 연구의 결과로 새로운 원두가 탄생하였습니다.

이디야 커피연구소만의 특별한 결점두 선별 작업을 마틴 원두. 입안 가득 퍼지는 향과 부드러움, 깔끔한 뒷맛의 풍미가 균형있게 어우러진 Specialty Grade의 생두만이 엄선되어 매장에 공급됩니다.



3. 커피 본연의 맛과 향을 위해 숙성시간을 연구했습니다.



숙련된 바리스타가 완전한 바디감과 풍미의 에스프레소 샷을 내리기 위해선 원두를 볶은 후 일정기간의 숙성이 필요합니다.

커피본연의 맛과 향이 완선되는 숙성시간을 거쳐 더욱 새로워진 원두는 이때 여러분을 찾아갑니다.





새로워진 이디야커피 원두는 11월 12일부터 만날 수 있습니다.



 


 

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