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EDIYA COFFEE LAB 메뉴

BARISTA'S SIGNATURE

이디야커피랩의 수석 바리스타가 개발한 스페셜 메뉴입니다. 시즌 한정으로 선보이는 바리스타 시그니쳐 메뉴를 지금 만나보세요.

  • CREME BRULEE LATTE
  • CREME BRULEE LATTE 크림 브륄레 라떼

    프렌치 디저트 '크렘브륄레'를 모티브로 하여 커스타드의 부드러움과 달콤함을 입안 가득 느낄 수 있는 디저트 라떼입니다.

  • Apple Cinnamon Macchiato 애플 시나몬 마끼아또

    시나몬 스틱과 제철 사과로 만든 수제 시럽을 이용한
    달콤하고 부드러운 마끼아또입니다.

  • Mont Blanc Latte 몽블랑 라떼

    깊고 진한 밤의 풍미와 부드러운 크림이 달콤하게
    어우러지는 라떼

  • TIRAMISU CON PANNA 티라미수 콘파냐

    티라미수 케익과 에스프레소 콘파냐를 접목하여 치즈와 크림의 부드러움과 커피와 초콜렛의 풍미를 동시에 즐길 수 있는 디저트 커피입니다.

ESPRESSO

이디야커피랩 시그니쳐 블렌드인 LAB NO.15과 페르소나 블렌드로 뛰어난 향미의 커피를 즐기 실 수 있습니다.

  • 에스프레소 Espresso
  • 카푸치노 Cappuccino
  • 카페 라떼 Cafe Latte
  • 바닐라 라떼 Vanilla Latte
  • 아메리카노 Americano
  • 플랫 화이트 Flat White
  • 카페 모카 Cafe Mocha
  • 카라멜 마끼아또 Caramel Macchiato
  • ESPRESSO BLEND LAB NO.15 에스프레소 블렌드 LAB No.15

    LAB No.15인 이디야커피가 열정으로 이룩해낸 대한민국 커피 발전의 지난 15년을 의미합니다. 또한 이디야커피 창업 15주년을 기리는 기념 블렌드 입니다. EDIYA COFFEE LAB은 LAB No.15과 함께 이디야커피의 새로운 도약을 의미합니다. 기존 이디야커피에서 느끼지 못했던 개성 넘치는 맛과 향을 통해 이디야커피랩 만의 차별성을 느껴보세요.

    열대과일의 톡톡 튀는 상큼함과 감귤에서 느껴지는 산뜻 함을 에티오피아 커피를 사용해 향미적 중심을 잡았습니 다. 에티오피아 내츄럴 가공방식(Natural Process) 특유 의 산미를 보다 접근하기 쉬운 맛으로 표현해내기 위해 콜롬비아 커피를 블렌딩 하였으며, 과테말라 커피를 배합 하여 보다 무게감 있는 바디감을 살렸습니다.

    - Colombia Timana Selection - Ethiopia Mormora Natural - Guatemala Santa Isabel
  • ESPRESSO BLEND PERSONA 에스프레소 블렌드 페르소냐

    페르소나는 영화에서 감독 자신의 자화상을 영화 속에 투영시킨 것을 뜻합니다. 페르소나 블렌드는 커피 한 잔 이 만들어지기 까지의 모든 과정에 자신의 역할을 지켜 나가는 농부 - 로스터 - 바리스타 각각의 자화상을 투영 시킨 블렌드라는 의미를 지니고 있습니다.

    블렌딩 커피가 주는 향미적 복합성(Complexity)에 초점 을 맞춰, 커피 산지 4대륙의 대표적인 스페셜티급 커피 만을 모아 블렌딩 하였습니다. 브라질을 탄탄한 베이스로 만들고, 흑설탕의 달콤함과 묵직한 바디감(Body)은 과테 말라와 인도네시아 가요마운틴을 통해서, 마지막으로 어두운 뉘앙스를 밝게 비춰줄 콜롬비아 커피를 통해 완벽한 밸런스를 만들었습니다.

    -- Guatemala Santa Isabel -- Colombia Timana Selection -- Brazil Santa Ines Specialty -- Indonesia Gayo Mountain
BREWING

이디야의 커피 철학을 담아 선보이는 최고급 스페셜티 커피입니다.
수석 바리스타와 소통하며 다양한 방식으로 추출되는 커피의 맛과 멋을 동시에 경험하실 수 있습니다.

  • 콜롬비아 C.O.E 3위 Colombia C.O.E 3rd
  • 브라질 칼리포니아 블랙허니 Brazil California Black Honey
  • 에티오피아 나인티 플러스 켐진 Ethiopia Ninety Plus ‘Kemgin’
  • 파나마 에스메랄다 게이샤 Panama Esmeralda Geisha
  • COSTA-RICA C.O.E 코스타리카 C.O.E

    바나나의 부드러움과 달콤함, 블루베리의 상큼함에 부드럽고 크리미한 바디감이 특징인 스페셜티 커피입니다.

    - Region 생산지 / El Porvenir, Tolima, Colombia - Farm 농장 / - Process 가공법 / Fully Washed - Variety 품종 / Caturra - Tasting Note 테이스팅 노트 /   Tarrazu, Costa-Rica: Vara Blanca de Dota: Lavado (Washed):
      Catuai Rojo: Cocoa, Banana, Blueberry, Creamy & Silky body
    - Score 스코어 / 89.06
  • ETHIOPIA NINETY PLUS
  • ETHIOPIA NINETY PLUS 'KEMGIN' 에티오피아 나인티플러스 켐진

    2009년 Nekempte 커피에서 영감을 받은 'Kemgin Seletions'는 열대과일의 복합적인 산미와 블루베리, 복숭 아의 단맛, 화사한 꽃내음에 놀랍도록 깔끔한 애프터가 특징인 최고급 스페셜티 커피입니다.

    - Producer 농장주 / Ninety Plus - Region 생산지 / Wellega, Sidama, Yirgacheffe - Process 가공법 / Washed 2 - Altitude 고도 / 1,750m ~ 2,000m - Variety 품종 / Heirloom - Tasting Note 테이스팅 노트 /  Tropical Fruits, Blue Berry, Apricot, Peach, Floral, Clean
  • BRAZIL CALIFORNIA BLACK HONEY
  • BRAZIL CALIFORNIA BLACK HONEY 브라질 칼리포니아 블랙허니

    브라질 칼리포니아 블랙허니는 보다 농밀한 단맛과 독특 한 향미를 목적으로 농장에서 단 800kg만 생산된 고품질 의 마이크로랏 커피입니다. 기존 브라질 커피에서는 찾아 보기 힘든 홍차, 시나몬의 향미와 흑설탕의 단맛, 묵직한 바디감과 함께 깔끔한 애프터가 특징입니다.

    - Producer 농장주 / Luiz & Flavia Rodrigues - Region 생산지 / Jacarezinho, Parana, Brazil - Process 가공법 / Black Honey - Altitude 고도 / 620m - Variety 품종 / Mundo Novo - Tasting Note 테이스팅 노트 /   Black Tea, Cinnamon, Herb, Black Sugar, Good body, Clean
  • PANAMA ESMERALDA GEISHA
  • PANAMA ESMERALDA GEISHA 파나마 에스메랄다 게이샤

    기존 커피의 틀을 깬, 놀랍도록 화사한 향미를 선사합니다. 재스민 꽃의 향긋함과 레몬의 밝은 산미, 꿀의 달콤함, 긴 여운을 주는 애프터 테이스트가 특징입니다.

    - Producer 농장주 / Peterson Family - Region 생산지 / Finca la Esmeralda, Boquete, Panama - Process 가공법 / Fully Washed - Altitude 고도 / 1,500m - Variety 품종 / Geisha - Tasting Note 테이스팅 노트 / Lemon, Jasmine, Honey, Bold, High Citric Acidity, Juicy Body
BEVERAGE

신선한 과일과 채소를 바로 짜낸 건강한 주스와 상큼하고 시원한 생과일 모히또, 깊고 진한 달콤함이 그대로 느껴지는 초콜릿
까지 다양한 메뉴를 경험하실 수 있습니다.

  • 사과 & 당근주스 Apple & Carrot Juice
  • 라임 모히또 Lime Mojito
  • 사과 & 파프리카주스 Apple & Yellow Paprika Juice
  • 청포도 모히또 Green Grape Mojito
  • 초콜릿 Thick Chocolate
  • 라즈베리 모히또 Raspberry Mojito
TEA

프랑스 브랜드 에디아르의 프리미엄 차를 이디야커피랩에서 만나보실 수 있습니다.

  • 실론티 Ceylon Tea
  • 로즈힙 블렌드 Rose Hips Blend
  • 애프터눈티Afternoon Tea
  • 작설차 Greentea Sejak
  • 네가지 붉은과일 블렌드 4 Red Fruit Blend
  • 티 펀치 Tea Punch
COLD DRAFT COFFEE

크리미한 질감과 풍부한 향미가 부드럽게 어우러지는 콜드 드래프트 커피입니다.
LAB No.15 블렌드와 에티오피아 싱글오리진 원두로 취향에 맞게 즐기실 수 있습니다.

  • 콜드 드래프트_에스프레소 블렌드
    Cold Draft Coffee_Espresso Blend
  • 콜드 드래프트_싱글오리진
    Cold Draft Coffee_Single Origin
LAB EDIYA COFFEE COLD DRAFT COFFEE 콜드드립 방식으로 장시간 추출된 스페셜티 커피에 질소를 충전해 제공되는 커피입니다. 콜드드립 커피 특유의 묵직한 바디와 밸런스가 뛰어난 향미에 질소가 더해져 풍부한 거품과 부드러운 텍스처, 청량감있는 커피의 향미를 느낄수 있습니다. ESPRESSO BLEND LAB NO.15 콜드 드래프트 에스프레소 블렌드 6.5 열대과일의 톡톡튀는 상큼한과 감귤에서 느껴지는 산뜻함을 에티오피아 커피를 사요해 향미적 중심을 잡은 이디야커피랩만의 시그니쳐 블랜드입니다. SINGLE ORIGN - ETHIOPIA MORMORA MATURAL G1 콜드 드래프트 싱글 오리진 6.5 복숭아 감귤류의 상큼하고 회사한 산미와 달콤함이 크리미한 바디감과 함께 긴 여운을 주는 자연 건조 가공된 스페셜티 커피입니다. EDIYA COFFEE LAB PROMOTION  이디야 커피랩에서 음료 구매 시, 콜드 드래프트 커피 무료증정 2016.4.2 ~ 5.1 일 선착순 100명 랜던 증정 LAB EDIYA COFFEE Cold Draft Coffee_Espresso Blend  콜드 드래프트 에스프레소 블렌드, LAB EDIYA COFFEE COLD Cold Draft Coffee_Single Origin 콜드 드래프트 싱글 오리진 EDIYA COFFEE LAB
BREAD

이디야커피에서 베이커리를 전략적으로 강화하기 위해서 신설한 베이커리 팀에서 숙련된 쉐프들이 최고의 베이커리를 선사합니다.
이디야커피랩에서 만들어진 베이커리들은 고객님들의 피드백과 판매량 자료 등을 통해 이디야커피 전 가맹점의 베이커리를 업그레이드 하는데 활용될 것입니다.
체계적인 관리 속에 이디야커피랩에서 매일 직접 생산하는 신선한 베이커리를 지금 바로 만나보세요.

  • 크로와상 Croissantbest
  • 자색 고구마 밤 식빵 purple sweet potato bread
  • 아몬드 크로와상 Almond croissant
  • 브리오슈 식빵 brioche pan bread
  • 트레디션 바게트 tradition baguette
  • 데니쉬 식빵 danish pan bread
  • 마늘바게트 garlic baguette
  • 초코데니쉬식빵 chocolate danish pan bread
  • 먹물연유바게트 condensed milk baguette made of squid ink
  • 치즈데니쉬식빵 cheese danish pan bread
  • 치즈 치아바타 cheese ciabatta
  • 먹물고다식빵 gouda cheese bread made of squid ink
  • 피칸호두스틱 Pecan walnut stick
  • 스틱앙버터 stick red bean butter
  • 플레인 스콘 Plain scone
  • 매콤햄치즈 spicy ham cheese bread천연발효종
  • 초코 스콘 Chocolate scone
  • 스틱초코 chocolate pastry stick
  • 페스트리 슈 Custard cream pastry
  • 오징어먹물핫도그 hotdog made of squid ink
  • 크림브륄레 Cream brulees best
  • 이디야슈크림 EDIYA custard cream
  • 크림치즈데니쉬 cream cheese danish
  • 에그토스트 egg toast
  • 쇼콜라데니쉬 chocolate danish
  • 에멘탈큐브 emmental cheese bread
  • 프리미엄소시지 베이글 primium sausage bagel best
  • 토마토치즈치아바타 tomato cheese ciabatta
  • 먹물감자 베이글 primium sausage bagel
  • 피자바게트 pizza baguette
  • 진한 초콜릿 식빵 real chocolate pan bread
  • 하와이안피자바게트 hawian pizza baguette
  •  
  • 피칸사워도우 pecan sour dough 천연발효종
PAN BREAD 저온숙성 발효로 더욱 담백한 미니 식빵 오징어 먹물을 사용하여 프리미엄 고다치즈와 크림치즈로 정성스럽게 만들었습니다. 먹물고다 식빵 Gouna cheese bread made of squid ink 프리미엄 생크림 식빵 Primium Whipped Cream Pan Bread 생크림과 꿀의  황금비율로 24시간 저온 숙성시킨 후 다시 24시간 저온 숙성 발효를 시킨 프리미엄 생크림 식빵입니다. LAB BAGUETTE & CIABATTA 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 바게트 & 치아바타 바게트 Baguette 프랑스산 고급분 T65를 사용하였으며, 24시간 저온 숙성시킨 반죽으로 정통방식을 고수하여 만들었습니다. 치즈 치아바타 Cheese Ciacatta SPRING DESSERT 따뜻한 봄, 달콤한 딸기, 이디야커피랩 디저트, 1호,2호 딸기 요거트 생크림 Strawberry Yogurl Fresh Cream Cake, 딸기 요거트 생크림  Strawberry Yogurt Fresh Cream Cake, 딸기 타르트 Strawberry Tart, CROISSANT  버터의 진한 풍미를 느낄 수 있는 크로와상 3종 크로와상 Croissant, 뺑오쇼콜라 Pan au chocolat, 아몬드 크로와상 Aimond croissant, 이디야커피랩 크로와상은 프랑스산 고급 버터 (레스큐어)를 사용하여 프랑스 정통 방식의 제조 공법으로 장시간 발효 과정을 거쳐 만들어졌습니다.
DESSERT

이디야커피 베이커리팀은 끊임없는 연구와 활발한 시장조사를 통해 최고의 디저트를 고객 여러분께 드립니다.
이디야커피랩을 통해 고객님들에게 선보인 디저트 메뉴들은 보완과 업그레이트를 통해 향후 이디야커피 가맹점에서도 선보일 수
있도록 연구개발을 진행할 것입니다. 눈과 입이 모두 즐거운 이디야커피랩 디저트, 지금 바로 만나보세요.

  • 크리스피 에끌레어 (초코) Crispy chocolate éclairbest
  • 바나나 타르트 Banana tart
  • 크리스피 에끌레어 (바닐라) Crispy vanilla éclairbest
  • 티라미스프레소 Tiramisspresso
  • 마스카포네 티라미스롤 Mascarpone tiramisu
  • 치즈먹물구제르 cheese gujereubest
  • 사워치즈케이크 Sour cheese cake
  • 더블치즈케이크 duble cheese cake
  • 데블스 케이크 Devil's cake
  • 포레누아 faurenoir
  • 캐롯 케이크 Carrot cake
  • 브라우니 brownie
  • 화이트 치즈무스(조각) White cheese mousse
  • 메론생크림케이크(홀) melon fresh cream cake
  • 딸기 요거트 생크림(조각) Strawberry yogurt fresh cream cake
  • 딸기요거트생크림(홀) strawberry yogurt fresh cream cake
  • 생크림 롤 Fresh cream roll cake
  • 바나나초코생크림케이크(홀) banana chocolate fresh cream cake best
  • 딸기 타르트 Strawberry tart
  • 카라멜치즈케이크(홀) caramel cheese cake
SPRING DESSERT 따뜻한 봄, 달콤한 딸기, 이디야 커피랩 디저트 1호/2호 딸기 요거트  생크림, 딸기요거트 생크림 딸기, 타르트
SANDWICH

갓 구운 빵에 신선한 야채와 각종 재료를 넣어 만든 이디야커피랩 샌드위치. 든든한 한 끼 식사를 이디야커피랩에서 함께하세요.

  • 햄치즈크로와상 ham & cheese croissant
  • 아보카도모짜렐라샌드위치 avocado mozzarella sandwich
  • 아몬드치킨샌드위치 almond chicken sandwich
  • 포카치아샌드위치 caramel cheese cake
  •  
  • 바게트샌드위치 caramel cheese cake