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notice [세계일보] '니트로커피' 마셔봤니 2017-03-03

 

 

대한민국 대표 커피브랜드 이디야커피에서 출시한 ‘리얼 니트로 커피(EDIYA Real Nitro)’ 에 대한 기사가 연일 기재되고 있습니다.

주요 기사는 다음과 같습니다.

 

■ 언론사 : 세계일보
■ 기사명 : 풍성한 거품에 입안에서 퍼지는 부드러움…‘니트로커피’ 마셔봤니?
■ 기사보기 :  기사 바로가기

 

 

풍성한 거품에 입안에서 퍼지는 부드러움…‘니트로커피’ 마셔봤니?

이디야커피, 자체 개발 ‘이디야 리얼 니트로’ 매장 판매 개시

김기환 기자 
입력 : 2017-03-03 03:00:00      수정 : 2017-03-03 03:00:00

“니트로커피(Nitro coffee)는 기네스 맥주와 비슷하게 추출되는 수제 커피다. 수제 맥주가 인기를 끄는 것처럼 니트로 커피도 크게 유행할 것이다.” 스타벅스의 하워드 슐츠 회장은 지난해 미국 CNN방송과의 인터뷰에서 ‘니트로커피’에 대해 이같이 기대감을 나타냈다. 니트로커피가 요즘 커피업계에서 화제다. 니트로(Nitro)는 간단히 말하면 공기 중의 질소(Nitrogen)라고 생각하면 된다. 여기에 커피가 결합해 우리말로는 ‘질소 커피’라고 부른다.
.

니트로커피의 매력 포인트는 질소가스 주입으로 미세한 거품이 잔에 차오르는 모습을 보여주는 퍼포먼스다. 생맥주 탭(Tap)을 통해 나오는 크리미한 흑맥주를 연상시킨다. 풍성한 미세거품 덕분에 입술과 혀에 닿는 질감이 부드럽고, 향기가 막 피어나는 듯한 데다 단맛이 더 좋아진다는 평가들이 이어진다.

커피 애호가들로서는 커피를 즐기는 또 하나의 카테고리를 얻어낸 것이다.

◆커피가 입에 닿는 순간부터 부드러운 목넘김 선사  

이디야커피는 자체 개발한 질소 커피 ‘이디야 리얼 니트로’(사진)를 전국 2000여개 가맹점에서 판매하기 시작한다고 2일 밝혔다.  

문창기 이디야커피 회장은 “‘니트로커피’는 기존 커피의 관념을 깨는 획기적인 커피 추출방법으로, 전 세계 커피업계의 주목을 한 몸에 받고 있는 차세대 커피”라며 “자체 개발한 ‘니트로커피’ 제조방식으로 국내 ‘니트로커피’ 대중화를 이끌겠다”고 말했다.  


‘이디야 리얼 니트로’는 니트로가 액체에 닿으며 나오는 특유의 미세하고 고운 거품으로 입안에서 느껴지는 커피의 질감을 최대한 구현했다. 또한 니트로의 주입으로 특유의 거품폭포 현상인 ‘서징 효과(Surging Effect·폭포수효과)’가 나타난다. 이로 인해 커피가 입에 닿는 순간부터 부드러운 목넘김을 선사한다는 설명이다.

이디야커피가 자체 개발한 니트로 기술의 핵심은 아산화질소(N₂O) 거품만 커피 위에 올리거나 블렌더에 갈아서 제공하는 방식이 아닌, 커피와 질소(N₂)가 잘 혼합되도록 하는 것이다. 그래서 일정 시간이 지난 뒤에도 컵을 흔들면 다시 거품이 풍성하게 생성돼 처음 부드러운 그 맛을 그대로 즐길 수 있다. 
 

◆‘이디야 리얼 니트로’,니트로커피 대중화시대 연다 

이디야커피는 이디야 리얼 니트로를 자체 기술로 개발하면서 국내 대표 커피브랜드로 입지를 확고히 했다.

이전까지 국내 커피 프랜차이즈 업계에서는 우회적이고 변형된 방식으로 질소 커피와 비슷한 제품을 판매했다. 일반 콜드브루커피 위에 기존 휘핑기를 통해 아산화질소(N₂O)로 거품만 만들어 휘핑크림처럼 올리는가 하면, 에스프레소와 얼음을 블렌더에 넣고 고속으로 갈아 질소 커피와 비슷한 질감을 만들었다. 오리지널 질소 커피의 흉내만 낸 것이다.  
서울 강남구 논현동 이디야커피 사옥에 마련된 ‘로스팅’ 룸에서 직원들이 커피 생두를 볶고 있다.
이디야커피 제공

그러나 이 같은 변형된 방식으로는 니트로커피 특유의 온전한 맛과 흘러내리는 서징 효과를 구현하기 힘들었다. 이에 이디야커피는 니트로커피의 풍부한 맛을 위해 자체 기술로 ‘이디야 니트로 스페셜 커피’를 자체 개발했다.

이디야커피 관계자는 “니트로커피 원액은 질소를 주입했을 때 가장 맛있게 즐길 수 있는 최상의 커피 맛을 위해 에티오피아, 콜롬비아, 과테말라 원두를 블렌딩했다”며 “깊은 단맛을 중심으로 균형 잡힌 밸런스와 무게 있는 바디감을 즐길 수 있다”고 말했다.  

그동안 가성비를 앞세워 ‘착한 커피’를 선보인 이디야커피는 이번 이디야 리얼 니트로의 대중화를 위해 가격 거품을 걷어냈다. 한 잔(420㎖) 가격이 3900원으로 타 브랜드 대비 약 40가량 가격이 저렴하다.

김기환 유통전문기자 kkh@segye.com
notice 이디야커피, 이디야리얼니트로 퀴즈 이벤트 진행 2017-03-03

대한민국 대표 커피브랜드 이디야커피가 ‘이디야 리얼 니트로(EDIYA Real Nitro)’ 출시를 기념해 퀴즈 이벤트를 진행한다고 2일 밝혔습니다.

주요 기사는 다음과 같습니다.

 

■ 언론사 : 아주경제
■ 기사명 : 이디야커피, 이디야리얼니트로 퀴즈 이벤트 진행
■ 기사보기 :  기사 바로가기

notice [한국경제] 올해 커피시항 핫트렌드는 흑맥주같은 질소커피 2017-03-02

대한민국 대표 커피 브랜드 이디야커피에서 출시한 니트로커피가 올해 국내 커피업계의 키워드로 떠오르고 있다고 합니다.

주요 기사는 다음과 같습니다.

 

■ 언론사 : 한국경제
■ 기사명 : 올해 커피시장 핫 트렌드는 흑맥주 같은 '질소커피'
■ 기사보기 :  기사 바로가기

 

 

 

 

264 [세계일보] '니트로커피' 마셔봤니 2017-03-03

 

 

대한민국 대표 커피브랜드 이디야커피에서 출시한 ‘리얼 니트로 커피(EDIYA Real Nitro)’ 에 대한 기사가 연일 기재되고 있습니다.

주요 기사는 다음과 같습니다.

 

■ 언론사 : 세계일보
■ 기사명 : 풍성한 거품에 입안에서 퍼지는 부드러움…‘니트로커피’ 마셔봤니?
■ 기사보기 :  기사 바로가기

 

 

풍성한 거품에 입안에서 퍼지는 부드러움…‘니트로커피’ 마셔봤니?

이디야커피, 자체 개발 ‘이디야 리얼 니트로’ 매장 판매 개시

김기환 기자 
입력 : 2017-03-03 03:00:00      수정 : 2017-03-03 03:00:00

“니트로커피(Nitro coffee)는 기네스 맥주와 비슷하게 추출되는 수제 커피다. 수제 맥주가 인기를 끄는 것처럼 니트로 커피도 크게 유행할 것이다.” 스타벅스의 하워드 슐츠 회장은 지난해 미국 CNN방송과의 인터뷰에서 ‘니트로커피’에 대해 이같이 기대감을 나타냈다. 니트로커피가 요즘 커피업계에서 화제다. 니트로(Nitro)는 간단히 말하면 공기 중의 질소(Nitrogen)라고 생각하면 된다. 여기에 커피가 결합해 우리말로는 ‘질소 커피’라고 부른다.
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니트로커피의 매력 포인트는 질소가스 주입으로 미세한 거품이 잔에 차오르는 모습을 보여주는 퍼포먼스다. 생맥주 탭(Tap)을 통해 나오는 크리미한 흑맥주를 연상시킨다. 풍성한 미세거품 덕분에 입술과 혀에 닿는 질감이 부드럽고, 향기가 막 피어나는 듯한 데다 단맛이 더 좋아진다는 평가들이 이어진다.

커피 애호가들로서는 커피를 즐기는 또 하나의 카테고리를 얻어낸 것이다.

◆커피가 입에 닿는 순간부터 부드러운 목넘김 선사  

이디야커피는 자체 개발한 질소 커피 ‘이디야 리얼 니트로’(사진)를 전국 2000여개 가맹점에서 판매하기 시작한다고 2일 밝혔다.  

문창기 이디야커피 회장은 “‘니트로커피’는 기존 커피의 관념을 깨는 획기적인 커피 추출방법으로, 전 세계 커피업계의 주목을 한 몸에 받고 있는 차세대 커피”라며 “자체 개발한 ‘니트로커피’ 제조방식으로 국내 ‘니트로커피’ 대중화를 이끌겠다”고 말했다.  


‘이디야 리얼 니트로’는 니트로가 액체에 닿으며 나오는 특유의 미세하고 고운 거품으로 입안에서 느껴지는 커피의 질감을 최대한 구현했다. 또한 니트로의 주입으로 특유의 거품폭포 현상인 ‘서징 효과(Surging Effect·폭포수효과)’가 나타난다. 이로 인해 커피가 입에 닿는 순간부터 부드러운 목넘김을 선사한다는 설명이다.

이디야커피가 자체 개발한 니트로 기술의 핵심은 아산화질소(N₂O) 거품만 커피 위에 올리거나 블렌더에 갈아서 제공하는 방식이 아닌, 커피와 질소(N₂)가 잘 혼합되도록 하는 것이다. 그래서 일정 시간이 지난 뒤에도 컵을 흔들면 다시 거품이 풍성하게 생성돼 처음 부드러운 그 맛을 그대로 즐길 수 있다. 
 

◆‘이디야 리얼 니트로’,니트로커피 대중화시대 연다 

이디야커피는 이디야 리얼 니트로를 자체 기술로 개발하면서 국내 대표 커피브랜드로 입지를 확고히 했다.

이전까지 국내 커피 프랜차이즈 업계에서는 우회적이고 변형된 방식으로 질소 커피와 비슷한 제품을 판매했다. 일반 콜드브루커피 위에 기존 휘핑기를 통해 아산화질소(N₂O)로 거품만 만들어 휘핑크림처럼 올리는가 하면, 에스프레소와 얼음을 블렌더에 넣고 고속으로 갈아 질소 커피와 비슷한 질감을 만들었다. 오리지널 질소 커피의 흉내만 낸 것이다.  
서울 강남구 논현동 이디야커피 사옥에 마련된 ‘로스팅’ 룸에서 직원들이 커피 생두를 볶고 있다.
이디야커피 제공

그러나 이 같은 변형된 방식으로는 니트로커피 특유의 온전한 맛과 흘러내리는 서징 효과를 구현하기 힘들었다. 이에 이디야커피는 니트로커피의 풍부한 맛을 위해 자체 기술로 ‘이디야 니트로 스페셜 커피’를 자체 개발했다.

이디야커피 관계자는 “니트로커피 원액은 질소를 주입했을 때 가장 맛있게 즐길 수 있는 최상의 커피 맛을 위해 에티오피아, 콜롬비아, 과테말라 원두를 블렌딩했다”며 “깊은 단맛을 중심으로 균형 잡힌 밸런스와 무게 있는 바디감을 즐길 수 있다”고 말했다.  

그동안 가성비를 앞세워 ‘착한 커피’를 선보인 이디야커피는 이번 이디야 리얼 니트로의 대중화를 위해 가격 거품을 걷어냈다. 한 잔(420㎖) 가격이 3900원으로 타 브랜드 대비 약 40가량 가격이 저렴하다.

김기환 유통전문기자 kkh@segye.com
263 이디야커피, 이디야리얼니트로 퀴즈 이벤트 진행 2017-03-03

대한민국 대표 커피브랜드 이디야커피가 ‘이디야 리얼 니트로(EDIYA Real Nitro)’ 출시를 기념해 퀴즈 이벤트를 진행한다고 2일 밝혔습니다.

주요 기사는 다음과 같습니다.

 

■ 언론사 : 아주경제
■ 기사명 : 이디야커피, 이디야리얼니트로 퀴즈 이벤트 진행
■ 기사보기 :  기사 바로가기

262 [한국경제] 올해 커피시항 핫트렌드는 흑맥주같은 질소커피 2017-03-02

대한민국 대표 커피 브랜드 이디야커피에서 출시한 니트로커피가 올해 국내 커피업계의 키워드로 떠오르고 있다고 합니다.

주요 기사는 다음과 같습니다.

 

■ 언론사 : 한국경제
■ 기사명 : 올해 커피시장 핫 트렌드는 흑맥주 같은 '질소커피'
■ 기사보기 :  기사 바로가기

 

 

 

 

261 이디야커피, 질소커피 '리얼 니트로' 가맹점 출시! 2017-03-02

대한민국 대표 커피브랜드 이디야커피에서 차세대 커피라 불리는 니트로(질소)커피 '이디야 리얼 니트로'를 전국 모든 이디야커피 가맹점에서 선보인다고 27일 밝혔습니다.
 

주요 기사는 다음과 같습니다.

 

■ 언론사 : 파이낸셜뉴스
■ 기사명 : 이디야커피, 질소커피 '리얼 니트로' 가맹점 출시
■ 기사보기 :  기사 바로가기

    

 

 

 

 

이디야커피는 세계적으로 인기를 끌고 있는 질소 커피를 자체 개발해 국내에 도입했다. 27일 질소 커피인 ‘이디야 리얼 니트로’를 전국 모든 가맹점에 출시했다고 밝혔다. 질소가 액체에 닿으며 나오는 특유의...

 

이디야커피가 니트로 커피 '이디야 리얼 니트로'를 전국 모든 가맹점에서 선보인다고 지난 27일 밝혔다. 이디야 리얼 니트로는 니트로(질소)가 액체에 닿을 때 나오는 특유의 미세하고 고운 거품을 살린 제품이다. 커피가...

 

커피브랜드 이디야커피(대표이사 문창기)가 차세대 커피라 불리는 니트로(Nitrogen, 질소) 커피 '이디야 리얼 니트로'를 선보인다고 27일 밝혔다. 이디야 리얼 니트로는 니트로가 액체에 닿으며 나오는 특유의 미세하고...

 

이디야커피가 이디야 리얼 니트로(EDIYA Real Nitro)를 전국 가맹점에 출시했다고 27일 밝혔다. 니트로커피는 커피 안에 질소를 넣은 것으로 풍부한 거품이 발생한다는 게 특징이다. 문창기 이디야커피 회장은...

 

이디야커피 모델이 27일 전국 가맹점에서 출시한 니트로(질소)커피 '이디야 리얼 니트로'를 소개하고 있다...

 

이디야커피 모델이 27일 전국 가맹점에서 출시한 니트로(질소)커피 '이디야 리얼 니트로'를 소개하고 있다...

 

이디야커피가 27일 차세대 커피라고 불리는 ‘니트로(질소) 커피’인 ‘이디야 리얼 니트로(EDIYA Real Nitro)’를 전국 모든 이디야커피 가맹점에서 선보인다. 서울 논현동에 위치한...

 

이디야커피가 27일 차세대 커피라고 불리는 ‘니트로(질소) 커피’인 ‘이디야 리얼 니트로(EDIYA Real Nitro)’를 전국 모든 이디야커피 가맹점에서 선보인다. 서울 논현동에 위치한...

 

이디야커피가 차세대 커피라 불리는 니트로(Nitrogen, 질소)커피 '이디야 리얼 니트로(EDIYA Real Nitro)'를 전국 모든 이디야커피 가맹점에서 선보인다고 27일 밝혔다. '이디야 리얼 니트로'는 니트로가 액체에...

 

이디야커피, '이디야 리얼 니트로' 가맹점 출시 커피브랜드 이디야커피가 차세대 커피라 불리는 질소(Nitrogen)커피 ‘이디야 리얼 니트로’를 전국 모든 이디야커피 가맹점에서 선보인다고 27일 밝혔다. 문창기...

 

이디야커피가 차세대 커피라 불리는 니트로(Nitrogen, 질소)커피 ‘이디야 리얼 니트로(EDIYA Real Nitro)’를 전국 모든 이디야커피 가맹점에서 선보인다고 27일 밝혔다. 문창기 이디야커피 회장은 “니트로커피는 기존...

 

이디야커피, ‘이디야 리얼 니트로’ 전국 가맹점에 선봬 커피 안에 질소 주입... 맥주 거품 같은 질감 살려 이디야커피가 최근 세계적으로 인기를 끌고 있는 ‘질소 커피’를 자체 개발해 국내에 도입했다...

 

차세대 커피로 ‘니트로커피’ 주목 … R&D로 대중화 성공 ‘이디야 리얼 니트로’ 전국 가맹점 출시 [이디야커피가 차세대 커피라 불리는 니트로(질소)커피 '이디야 리얼 니트로'를 전국 모든 이디야커피 가맹점에서...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

260 이디야, '헬로, 미켈란젤로展' 관람권 이벤트 진행 2017-02-20

대한민국 대표 커피브랜드 이디야커피에서 '헬로, 미켈란젤로展-당신과 마주하는 위로의 순간' 전시회 관람권 할인·증정 이벤트를 진행합니다.

주요 기사는 다음과 같습니다.

 

■ 언론사 : 머니S
■ 기사명 : 이디야, '헬로, 미켈란젤로展' 관람권 이벤트 진행
■ 기사보기 :  기사 바로가기

259 이디야커피, 봄 신제품 ‘딥 초콜릿’·생크림빵 3종 발매 2017-02-20

대한민국 대표 커피브랜드 이디야커피에서 봄을 맞아 시즌 한정 음료 ‘딥 초콜릿’과 베이커리 신메뉴 생크림빵 3종을 발매한다고 7일 밝혔습니다.

주요 기사는 다음과 같습니다.

 

■ 언론사 : 아크로팬
■ 기사명 : 이디야커피, 봄 신제품 ‘딥 초콜릿’·생크림빵 3종 발매
■ 기사보기 :  기사 바로가기

258 이디야커피, ‘페이코’로 결제하면 500원 할인 2017-02-20

대한민국 대표 커피브랜드 이디야커피에서 간편결제 서비스 페이코(PAYCO) 결제 할인 이벤트를 4월까지 진행한다고 3일 밝혔습니다.

주요 기사는 다음과 같습니다.

 

■ 언론사 : 파이낸셜뉴스
■ 기사명 : 이디야커피, 4월까지 ‘페이코’로 결제하면 500원 할인
■ 기사보기 :  기사 바로가기

257 이디야커피, '이 달의 우수고객을 찾아라' 이벤트 진행 2017-02-20

대한민국 대표 커피브랜드 이디야커피에서 모바일 멤버십 서비스 '이디야 멤버스' 회원을 대상으로 '이 달의 우수고객을 찾아라' 이벤트를 진행합니다.

주요 기사는 다음과 같습니다.

 

■ 언론사 : 스포츠조선
■ 기사명 : 이디야커피, '이 달의 우수고객을 찾아라' 이벤트 진행
■ 기사보기 :  기사 바로가기

256 이디야커피, ‘홈카페족’ 증가 반영한 ‘이디야 드립커피 선물세트’ 출시 2017-02-20

대한민국 대표 커피브랜드 이디야커피에서 설을 앞두고 ‘2017 드립커피 선물세트(이하 드립커피 선물세트)’를 출시했습니다.

주요 기사는 다음과 같습니다.

 

■ 언론사 : 넥스트데일리
■ 기사명 : 이디야커피, ‘홈카페족’ 증가 반영한 ‘이디야 드립커피 선물세트’ 출시
■ 기사보기 :  기사 바로가기

255 '인생사진' 선물 받은 이디야 직원들 2017-02-20

대한민국 대표 커피브랜드 이디야커피에서 문창기 회장의 아이디어로

본사 직원들에게 모두 연말 선물로 프로필 사진을 찍어주는 이벤트가 진행되었습니다.

주요 기사는 다음과 같습니다.
 

 

■ 언론사 : 한국경제
■ 기사명 : '인생사진' 선물 받은 이디야 직원들
■ 기사보기 :  기사 바로가기